Город Эдам по большей части ассоциируется с одноимённым сыром. Собственно отсюда происходит популярный жёлтый сыр, продающийся в круглых кусках. Но, все таки не каждый знает, что он был выполнен в городских окрестностях, а не прямо в центре. Истоки города Эдам восходят к XII веку, хотя его расцвет начался более 2-ух веков спустя.
Собственно торговля сыром содействовала процветанию города. В шестанадцатом веке город Эдам получил право раз на протяжении недели проводить сырный рынок. Однако сыр был не единственной движущей силой города; в прошлом здесь строили корабли и процветала торговля древесиной, а в ближайших окрестностях работали фермеры и процветала рыбная ловля.
Сегодня население Эдама составляет меньше 8 000 человек, и, прогуливаясь по узким улицам самой старой городской части, тяжело осознать, что мы живём в ХХI веке. Узкие проходы, красивые фасады маленьких домов, симпатичные мосты — все это делает Эдам, несомненно, одним из очень восхитительных маленьких городов Нидерландов.
Эдам — вид на ратушу и ратушную площадь — Дам
Два наиболее важных здания (района) в городе — это:
- Ратуша и Ратушная площадь (Дам) — Ратуша была построена в 1737 году и считается одним из очень потрясающих городских строений. Перед ратушей есть площадь (Dam), где можно посидеть в пабе и расслабиться. Над входом в ратушу находится большой и тяжелый герб города, а над зданием высится деревянная башня.
- здание весов и площадь, где проходила сырная ярмарка — во время сырной ярмарки очень главным зданием было так называемое здание весов — Вааг, другими словами пространство, где купленные товары взвешивались перед оплатой. Во многих голландских городах (где проводилась ярмарка) здание весовой считается одним из очень видимых городских строений.
Эдам — вид на сырный рынок и здание весовой (Waag)
Как посетить Эдам?
Историческая городская часть маленькая, и мы можем легко обойти ее всю пешком. Впрочем, если мы рассчитываем отправиться чуть далее, мы можем рассмотреть возможность аренды велосипеда. Это можно сделать в компании Ton Tweewielers (адрес: Schepenmakersdijk 6 ).
Сколько времени потратить на осмотр города?
Все может зависеть от того, как мы спланируем наш визит. Вы сможете осмотреть все снаружи максимум за 2-3 часа. Но если вы хотите посетить сырный рынок и музей, вам нужно будет как минимум полдня.
Осмотр достопримечательностей в Эдаме
Осмотр города необходимо начать с ратушной площади. В ратуше на нижнем этаже находится первая часть (из 2-ух) музея Эдама. Там выставлены исторические предметы, которые связаны с городом. Через канал находится вторая часть музея. Он размещён в одном из старейших домов города (и самом старом кирпичном), датируемом 1540 годом. В прошлом здесь жил роскошный купец. Внутри вы сможете найти информацию о жизни жителей дома в шестанадцатом веке и заметите комнаты, отображенные в соответствии с эпохой, включая спальни и кухню/столовую.
Обыкновенный билет в музей стоит 5,00 евро, льготный билет — 3,00-4,00 евро. Открыт: вторник — суббота: 10:00 — 16:30 и воскресенье 13:00 — 16:30, закрыт по понедельникам.
Вы перейдете на другую сторону канала по интересному с точки зрения архитектуры мосту, который построен с маленьким возвышением, чтобы лодки могли свободно проходить под ним.
Потом можно отправиться к строению весов и на площадь, где находится сырный рынок. Направившись на север от рынка, вы сможете найти самую важную церковь города — Святого Николая. Церковь также известна под иным названием — Гроте Керк, или Великая церковь. Это название лучше отражает его габариты: это одна из наиболее больших церквей во всех Нидерландах. Необходимо выделить, что церковь была включена в список 100 наиболее важных зданий Нидерландов. Внутри особенно впечатляют красочные витражи, подаренные местными купцами, и строгая историческая обстановка.
Церковь открыта с 13:30 до 17:00 .
К западу от ратуши на улице Lingerzijde, 1, видна колокольня (Speeltoren). Раньше здесь стояла церковь Богоматери (Onze-Lieve-Vrouwe-kerk), сегодня осталась только башня. Необходимо выделить, что на башне находятся самые старые механические часы в Нидерландах.
Еще одно интересное здание в Эдаме — ветряная мельница к востоку от ратуши (Zuidpolder, адрес Broekgouw 1135). Ветряная мельница не открыта для посещения, но необходимо подходить и посмотреть на нее — она была построена в семнадцатом веке.
Находясь в Эдаме, необходимо посмотреть на исторический деревянный мост Квакельбруг, а еще пройтись по Шепенмакерсдайк вдоль канала, окруженного зеленью.
Эдам — мост Квакельбруг
Сырный рынок и здание весовой
Сырный рынок перестал проводиться в городе в 1922 году, спустя практически четыре столетия. Это было связано с сокращением здешнего производства за счёт производства на заводах. Сегодня мы можем собственными глазами посмотреть, как смотрелся исторический сырный рынок. В июле и августе каждую среду с 10:30 до 12:30 проходит реконструкция историчного рынка. Сыры везут на лодках и тележках, а потом расстилают на земля на площади. Продавцы торгуются с торговцами, а в конце товары взвешиваются на специализированных весах. Разумеется, это характерно туристическое зрелище, но все проходит в уютной атмосфере, все одеты в обычные костюмы и с радостью позируют для фотографий. Кроме голландского, рынок также проходит на английском.
Эдам — сыры в здании весов (Waag)
Даже когда сырный рынок не работает, здание весов открыто, а из его середины торчит слегка выступающий образец весов для взвешивания сыра. Внутри вы сможете увидеть маленькую выставку о сыроделии и сможете приобрести сыр с самыми разными предпочтениями — к примеру, со вкусом песто или перца. За круглый кусок мы заплатим около 10 евро. Внутри можно попробовать разные вкусы перед приобретением.
Весы в здании для взвешивания (Waag) в городе Эдам
Сейчас в городе нет настоящего широкого производства, однако некоторые местные фермеры также делают сыр обычным способом.
Другой сорт сыра, Beemster, также можно приобрести в магазинах.
Вид на магазин сыра и сувениров — город Эдам
Эдамский форт
Менее чем в 2-ух километрах к востоку от ратуши вы сможете найти совсем другую знаменитость — укрепленный форт. Крепость была построена между 1907 и 1914 годами как часть оборонительных укреплений Амстердама. Между 1880 и 1920 годами вокруг столицы было построено несколько фортов, чтобы увеличить ее способность к эффектной обороне.
Необходимо выделить, что это и остальные укрепления были полностью включены в список Всемирного достояния ЮНЕСКО как Амстердамская линия обороны. Во время Первой Мировой в форте размещались голландские солдаты, а во время Второй мировой форт был захвачен немецкой армией — здесь размещались войска вермахта.
Форт открыт для поездок с апреля по октябрь в первые два воскресенья месяца (с 11:00 до 16:00) и каждую среду (с 10:30 до 15:00). Внутри можно осмотреть некоторые комнаты (к примеру, кухню или жилые помещения) во время экскурсии или пройтись по территории.
Скульптура перед зданием весов (Waag) в поселке Эдам
Практическая информация
Пункт туристической информации
Пункт туристической информации находится в здании мэрии, на нижнем этаже, с правой стороны от входа. Там вы получите карту и сможете записаться на поездку по форту или круиз.
Как добраться из Амстердама
До города Эдам добраться можно автобусом маршрута 314 (около 30 минут, с OV-chipkaart — €4,22). Выйдите на автобусной станции Эдам.
Как добраться до Волендама?
Если вы торопитесь, вы можете воспользоваться автобусами 110 или 316, которые идут около 11-13 минут. С OV-chipkaart вы заплатите 1,89 евро (линия 110) или 1,58 евро (линия 316).
Впрочем, если у нас будет больше времени, чтобы добраться до Волендама, стоит пройтись по маршруту Эдаммерпад. Хотя рядом с маршрутом есть улица — она очень хорошая, ведь большую половину пути вы идете рядом с каналами и маленькими прудами и насаждениями зелени. Некоторые участки не отделены для велосипедистов и пешеходов, тогда нам необходимо соблюдать осторожность. . Прогулка должна занять 30-45 минут.