8 блюд греческой кухни, которые нужно попробовать — Еда и питье
Греческая кухня принадлежит к семейству средиземноморских кухонь, но, с другой стороны, на нее также оказывает влияние балканская кухня, для которой отличительно применение более здешних продуктов..
- Взгляните, какие 10 самых навещаемых интересных мест в мире
- Буря в Париже — чувства, красота, история, сказка (фото)
- Взгляните, какие машины лучшие и худшие для долгого путешествия
Чрезвычайно разнородный и популярный, его нужно попробовать. Вот 8 ее очень знаменитых блюд, которые нельзя пропустить:
1. Греческий салат
Это достаточно распространенное блюдо, напоминающее наш шопский салат. Он состоит из измельченных помидоров, огурцов, лука, кусочков феты и оливок. Все это сбрызнуто маслом из оливок и посыпано орегано..
2. Пастиччо
Он происходит от итальянского блюда pasticcio, оно собой представляет соленый пирог с мясом, рыбой или пастой. Его греческий вариант создан из говоря иначе букатини, которые напоминают спагетти, но намного толстые и имеют маленькое отверстие в середине..
3. Сувлаки
Это шашлык, который приготавливают из кусочков курицы или свинины, которые сменяются с овощами (кабачками, луком или грибами). В большинстве случаев его подают с мятным соусом, обезжиренным молоком с огурцами или гарниром из хлеба, порезанных помидоров, огурцов и лука. Такое блюдо — классическая закуска устройство защитного отключения во многих частях Греции..
4. Греческая мусака
Он состоит из трех отдельных слоев, которые подготавливаются отдельно и в конце запекаются вместе. Слой находящийся снизу содержит баклажаны с маслом из оливок, усредненный — фарш из баранины с кусочками помидоров, лука, чеснока, приправленный душистым перцем, корицей и черным перцем.
Слой находящийся сверху — соус бешамель или острый яичный заварной крем. Греческая мусака может быть различных сортов — она ??может включать овощи, например цуккини, грибы или картофель. Его вегетарианская версия состоит лишь из овощей, томатного соуса и панировочных сухарей..
5. Рыба и дары моря
Одно из апетитных блюд, которое можно заказать на греческом прибрежье, — это морской окунь. Он заранее замаринован в лимонно-оливковой заправке, фарширован чесноком и зеленью, потом обжарен. Иные классические блюда из продуктов моря включают: суп из мидий (приготовленный с соусом из томата и сыром фета); креветки с острым соусом из томата, маслом из оливок, зеленью и сыром фета; паста из омара, приправленная чесноком, луком, помидорами и вином; жареный кальмар с соком из лимона; каракатицы со шпинатом, укропом, маслом из оливок, томатным и соком из лимона; паста с осьминогом и соусом из томата; крабовый салат с майонезом, соком из лимона, луком, помидорами, зеленью и белым вином.
6. Пирог со шпинатом
Он готовится из шпината, сыра фета, лука, яиц и специй и имеет необыкновенный запах. Он известен под наименованиями: шпинат; пирог со шпинатом; пирог со шпинатом и т. д. Кроме шпината, в определенных частях Греции его также приготавливают с луком-пореем. В пироге со шпинатом также имеется вариант, в котором не применяются продукты из молока и яйца..
7. Панированный греческий сыр
Существует много видов греческих сыров, которые подойдут для панировки — «Гравьера», «Кефалогравьера», «Касери», «Кефалотири», «Халуми» (который происходит с Кипра и изготавливается из козьего или овечьего молока). Такое блюдо готовится быстро и легко — сыр растворить на сковородке до появления пузырьков, потом подавать с соком из лимона и хлебом..
8. Греческие пончики.
Они очень вкусные — золотистые и хрустящие снаружи и мягкие и воздушные внутри. Подавать с добавкой медового сиропа, посыпанного корицей, тертыми грецкими орехами, семенами кунжута, сахарной пудрой или шоколадным соусом.
Считается, что они были очень популярны во времена Византийской империи, с подобными десертами в арабском мире, Италии и на балканском полуострове. По популярной преданию, эти пончики подавали победителям Олимпийских игр..
Какое бы из данных блюд вы ни решили попробовать, вы точно жалеть не будете. Приятного аппетита!