Мюнхен — это как бы рай практически для любого любителя пива. Сами жители баварской столицы с радостью употребляют золотой напиток. Вечером все популярные пивные залы и сады (в тёплые дни) наполнены практически до отказа.
В Баварии мы будем пить несколько сортов пива. По большей части это лагер, темный лагер (dunkel), пилснеры и пшеничное пиво (weissbier). Пшеничное пиво следует подавать в высоких бокалах.
Где выпить пива в Мюнхене?
Пивные залы и сады
Пивные залы и пивные сады — именно то место, куда необходимо отправиться, если Вы запланировали выпить местного пива. Чем они разнятся от пабов или кафе, которые мы знаем в Польше? Прежде всего по размерам. Часто залы в пивных очень велики, чтобы поместить сотни людей. Они также выделяются собственной планировкой — популярны длинные скамейки, на которых сидят рядом незнакомые между собой люди. Иногда в наибольших залах играет живой оркестр.
В пивных залах и пивных садах практически всегда подают пиво лишь одной пивоварни — и это включено в название. Augustiner, Paulaner или Lowenbrau — вот только некоторые из них. В пабах, где подают пиво «монахи», в основном, обслуживают мужчины, в остальных случаях это зависит от учреждения.
Находясь там, мы не должны пассивно ждать, пока подойдёт официант или официантка. Стоит активно пытаться вызвать сотрудника, проезжающего мимо в нашем районе.
Также помните, что в Мюнхене практически везде есть отличие между маленьким и большим пивом. Небольшое пиво — 0,4 л или 0,5 л, большое — 1 л. Поэтому не стоит удивляться, если, подбирая большое пиво, вы получите литровый кувшин!
Пивной сад в зале Augustiner-Keller в Мюнхене
Пивные сады
Первые пивные сады в Баварии появились приблизительно в начале 19 века, как только король Людвиг разрешил пивоварням продавать пиво на месте. Ранее территории вокруг пивоваренных заводов покрыли деревами, чтобы защитить сферу услуг (здания и подвалы) от летнего солнца.
Пивные сады Мюнхена разделяют на две категории — Wirtsgarten и Biergarten. В случае с Wirtsgarten, приобрести еду можно исключительно на месте (к примеру, в Lowenbraukeller). В садах Biergarten, напротив, вы можете принести с собой собственную еду.
Пивные сады при залах и ресторанах обычно работают с начала мая до конца сентября. Разумеется, конкретные даты зависят от погодных условий.
Кухня
Фактически в каждой пивной также подают еду. Для большинства из них лучшим термином, чем пивная, считается ресторан.
С точки зрения отдыхающих из Польши цены на еду кажутся высокими, но в тот момент, когда мы получаем блюдо, мы можем кардинально изменить собственное мнение. Порции могут быть очень большими, хотя мюнхенские супы, подаваемые в довольно маленьких порциях, являются исключением. Но, как говорят мюнхенцы, если идет дождь, съешьте суп — тогда на следующий день погода будет лучше.
Спрашивая мюнхенцев о рекомендуемых местах с точки зрения кухни, часто можно получить ответ, что вы точно найдете хорошую кухню в местах с Augustiner в наименовании. Мы проконтролировали это и должны согласится, что они не ошибаются.
Считается общепринятым правилом, что в многолюдный и тёплый день, если вы не запланировали ничего есть, сидите в саду (если он есть!). Таким образом, мы не загораживаем внутренне пространство для тех, кто хочет поесть как можно больше. Разумеется, никто не запретит нам зайти в середину, но официант может выразить собственное неодобрение в мягкой форме, когда мы будем осуществлять заказ.
Кроме полного курса пива, мы можем заказать закуски, включая соленые крендельки, которые можно найти всюду.
Сосиски в Augustiner-Keller в Мюнхене
Другие популярные закуски:
- Wurst — колбасы в разных формах, включая популярную белую колбасу Weisswurst. Лучше всего подавать с белой квашеной капустой (Sauerkraut) и кренделем.
- Kartoffelsalat — картофельный салат. Картофель подается холодным в нежном соусе.
- Steckerlfisch — жареная рыба на палочке.
- Хендль — цыпленок с розе.
- Обазда — популярная баварская паста из сыра камамбер, пюрированного с маслом и луком.
Обазда — пивные сады Хиршгартен в Мюнхене.
Октоберфест
Очень знаменитый фестиваль пива (Volksfest) в Германии — это всем известный Октоберфест. Он проходит с середины сентября до первых выходных октября. Фестиваль организуется в собственно установленных палатках, карту которых можно найти на официальном сайте по этому адресу.
Во время Октоберфеста все залы и сады заполнены. В то же время это прекрасное время для более глубокого знакомства с баварской культурой.
В 2018 году Октоберфест проходит с 22 сентября по 7 октября.
Предлагаемые пивные залы
Пивных залов в самом центре Мюнхена и ближайших окрестностях довольно много. Некоторые из них выделяются собственной атмосферой (потолки из дерева, здания истории), а в остальных вы просто попробуете районное пиво и блюда местной кухни среди толп здешних обитателей. Помните, что самые популярные из них на данный момент также являются туристическими красивыми местами — там есть магазины подарков, иногда отдыхающих будет больше, чем здешних обитателей, а цены могут неприятно удивить.
Если у нас есть время, мы можем посетить несколько залов/ресторанов во время нашего визита, и некоторые из них стоят того, чтобы просто заглянуть в середину и увидеть необычный декор.
Hofbrauhaus am Platzl
Hofbrauhaus am Platzl — самая известная из всех мюнхенских пивных. Можно даже сказать, что теперь это место больше похоже на туристическую знаменитость. Внутри вы сможете найти большой магазин сувениров и отдыхающих, слоняющихся всюду и делающих фотографии. Не обращая внимания на такие недостатки, зал также имеет собственную определенную атмосферу. Оригинальный декор, живая музыка, штат сотрудников в классических костюмах — если даже вы не запланировали сидеть за столом, стоит заглянуть в середину. Впрочем, если вы хотите наслаждаться здешним пивом, лучше всего приходить до 17:00, так как позднее места в ресторане могут быть свободными.
Отельный комплекс Hofbrauhaus am Platzl размещён прямо в самом центре старого города. Он размещён в том же здании, что и Королевская мюнхенская пивоварня (Staatliches Hofbrauhaus in Munchen), открытая в 1589 году. Здание было практически уничтожено во время Второй мировой, но сам зал сохранился практически в первозданном виде.
Мюнхен — Хофбройхаус ам Платцль
пункт меню | цена |
---|---|
Пиво Hofbrau Dunkel 500 мл | 4,50€ |
Hofbrau Dunkel 1 л | 8,60€ |
Пиво Hofbrau Original 500 мл | 4,50€ |
Пиво Hofbrau Original 1 л | 8,60€ |
Пиво Maibock 500 мл | 4,30€ |
Пиво Hofbrau Weisse alkoholfrei (безалкогольное) 500 мл | 4,50€ |
Пиво Munchener Weisse 500 мл | 4,50 |
бокал вина 200 — 250 мл | 4,20 — 4,90€ |
Кока-Кола 400 мл | 4,20€ |
Бутилированная вода (Tafelwasser) — 400 мл | 2,80€ |
апельсиновый напиток — 400 мл | 3,80 — 4,20€ |
апельсиновый / сок яблочный — 200 мл | 2,50€ |
чай | 2,60€ |
капучино | 2,90€ |
эспрессо | 2,30€ |
Kartoffelsuppe — картофельный суп | 4,90€ |
Крендель | 1,30€ |
Обазда (obazta) — сырная паста | 8,90€ |
Kartoffelsalat — картофельный салат (закуска) | 3,50€ |
Капуста квашеная — капуста квашеная (закуска) | 3,50€ |
Хофбройхаус Братвурст | 8,90€ |
Original Hofbrauhaus Wurstlteller | 12,90€ |
Адрес: Platzl 9, 80331 Мюнхен, Германия Дни и рабочие часы: каждодневно 09:00 — 23:30 Сайт
Hofbrauhaus am Platzl в Мюнхене
Августинер-Келлер
Augustiner Braustuben — второй из очень знаковых мюнхенских пивных залов. Он находится рядом с основным ЖД и автобусным вокзалом. Это место немного менее туристическое, чем Hofbrauhaus am Platzl, упомянутый в предыдущем разделе.
Здание, в котором находится ресторан, имеет несколько комнат, включая главный зал с потолком из дерева, который по внешнему виду напоминает средневековый рыцарский зал. Зал окружен пивным садом, рассчитанным практически на 7 000 мест!
Еда на территории отеля подается огромными дозами. Вечером в главном зале играет оркестр.
Августинер-Келлер в Мюнхене — главный зал
пункт меню | цена |
---|---|
Пиво Augustiner Edelstoff — 500 мл | 3,90€ |
Пиво Augustiner Edelstoff — 1 л | 7,800€ |
Августинер темное пиво — 500 мл | 3,90€ |
Augustiner weisserbier — 500 мл | 4,00€ |
Безалкогольное пиво Clausthaler — 500 мл | 3,75€ |
бокал вина — 200 мл | 4,10 — 5,50€ |
кофе (чашка) | 3,80€ |
cappucciono | 2,70€ |
чай (чайник) | 2,80€ |
Обазда (obazta) — сырная паста / подается с хлебом и крендельками | 8,90€ |
сырная доска (с маслом и хлебом) | 12,95€ |
Тирольский фермерский салат | 11,70€ |
Tafelspitzbouillon — говяжий бульон | 4,20€ |
крендель | 1,20€ |
Вурст-салат | 7,95€ |
Nurnberger Bratwurst — 9 нюрнбергских колбасок, подаваемых с капустой | 11,95€ |
Augustiner Bierstubenbrotzeit — фирменное ассорти из местного мяса и холодных закусок | 14,50€ |
Шницель | 14,20€ |
Венский шницель — венский шницель | 19,50€ |
десерты | 4,90 — 7,90€ |
Адрес: Арнульфштрассе 52, 80335 Мюнхен, Германия Дни и рабочие часы: каждодневно — 10:00 — 01:00 Сайт
Августинер-келлер в Мюнхене
Augustiner Braustuben
На противоположной стороне путей, пройдя немного вглубь города, вы сможете найти еще один из залов с вывеской Augustiner — Augustiner Braustuben . Ресторан имеет несколько больших и малых залов. Декор интересный, хотя он далек от знаковых мест, вышеописанных. Что выделяет это место, так это уникальная здешняя обстановка. Вы не найдете здесь толпы отдыхающих; интерьер заполнен мюнхенцами.
Дополнительным плюсом Augustiner Braustuben являются цены, которые немного меньше, чем в вышеописанных залах. Если вам нравятся более крепкие спиртное, вы можете попробовать водку (шнапс), смешанную с грушевым муссом.
Однако коммерция не обошла стороной и этот зал — на месте можно приобрести сувениры, включая стаканы, танкарды или кружки 😉
пункт меню | цена |
---|---|
Пиво Augustiner Hefeweissbier — 500 мл | 3,10€ |
Августинер Эдельстофф пиво из бочки — 500 мл | 2,85€ |
Пиво Augustiner Dunkel из бочки — 500 мл | 2,85€ |
Пиво Augustiner Pils — 300 мл | 2,50€ |
Вино — 250 мл | около €3,90 |
Вода — 400 мл | 2,60€ |
Кока-Кола — 330 мл | 2,80€ |
Чай | 2,40€ |
Эспрессо | 2,10€ |
Augustiner Tropfen Krauterlikor — 20 мл | 2,20€ |
Шнапс с ломтиком груши | 2,95€ |
Салат (большой) | 8,90€ |
Салат (в качестве закуски) | около €3,50 |
Салат с колбасой по-мюнхенски | около 6,80 € |
Холодная тарелка баварского сыра | 8,50€ |
Холодная тарелка с баварским мясом | 8,50€ |
Супы | 3,20 — 3,70€ |
Десерты | 5,60 — 8,95€ |
Апфельштрудель | 5,95€ |
Баварская утиная половина | 14,80€ |
Эстрадная доска | 14,80€ |
Шницель с картофелем фри | 10,95€ |
Жареная свинина | 9,20€ |
Фрикадельки с баварским картофельным салатом | 7,90€ |
Сосиски (3 различных) с дополнениями — классическое блюдо | 14,80€ |
Колбаски на тарелке (3 различных) с кусочками мяса на гриле и капустным салатом | 14,80€ |
Бифштекс на гриле с гарниром | 16,50€ |
Адрес: Ландсбергер Штр. 19, 80339 Мюнхен, Германия Сайт
Мюнхен — Августинер Браустубен
Пауланер Бройхаус
В Польше самой известной баварской пивоварней, несомненно, считается Paulaner. Пиво данной марки можно выбрать в польских магазинах и пабах, а сама пивоварня спонсирует знаменитую мюнхенскую «Баварию».
Если вы любите пиво Paulaner, можете отправиться в Paulaner Brauhaus, находящийся в 2-ух шагах от городского центра. Этот ресторан открыт лишь с 1989 года, но размещён в историческом здании пивоварни Thomasbrau. В 1928 году пивоварня братьев Томас объединилась с компанией Paulaner и применяется для варки пива по сей день.
На месте можно попробовать несколько сортов пива, а еще те, которые не продаются в магазинах. Кроме хорошего пива, Paulaner Brauhaus также славится вкусной баварской кухней.
пункт меню | цена |
---|---|
Капучино | 3,80€ |
Чай | около €3,50 |
Апероль Спритц — 200 мл | 5,50€ |
Вода — 500 мл | 3,30 — 4,50€ |
Кока-Кола — 330 мл | 3,50€ |
Пиво Brauhaus Zwickl — светлое — 500 мл | 4,10€ |
Пиво Brauhaus Weisse — (пшеничное) — 500 мл | 4,10€ |
Пиво Keller Thomass Bock — Каштаново-коричневое — 500 мл | 4,40€ |
Пиво Dunkel Wickerl — 500 мл | 4,30€ |
Крендель | 1,30€ |
Ростбиф | 14,50€ |
Шпецле — Spatzle («лапша» мучное блюдо) | 10,00€ |
Тянутая свинина — «jerk pork» | 14,00€ |
Стейк из баварской говядины | 24,50€ |
Обацда (обацта) — макароны | 8,50€ |
Баварские пивные колбаски | 8,90€ |
Салат с колбасой | 8,50 — 9,50€ |
Мюнхенские колбаски — 2 штуки | 5,90€ |
Апфельштрудель | 5,50€ |
Десерты | 5,50 — 9,50€ |
Адрес: Капуцинерпль. 5, 80337 Мюнхен, Германия Сайт
Пауланер Бройхаус в Мюнхене
Lowenbraukeller
В Lowenbraukeller мы можем пить пиво из пивоварни Lowenbrau с 1883 года. Уже на момент открытия учреждение отличалось более формальным и элегантным декором, чем другие существующие В то время пивные залы. К примеру, на столах были разложены носовые платки, что было довольно неслыханно В то время. И по сей день Lowenbraukeller отличается интересным дизайном и хорошей кухней.
Адрес: Нимфенбургерштрассе 2, 80335 Мюнхен, Германия Сайт.
Нойхаузер Аугустинер
Отельный комплекс Neuhauser Augustiner размещён в тихом жилом районе, практически в нескольких трамвайных остановках от городского центра. Дизайн самого учреждения не привлекает внимания, но кухню необходимо посоветовать — размеры порций просто огромны, и их действительно тяжело скушать. Цены также считаются плюсом, это место расположено дальше от центра, и цены здесь ниже.
пункт меню | цена |
---|---|
Бочковой лагер — 500 мл | 3,70€ |
Пиво Edelstoff (сорт пива) из бочки — 500 мл | 3,80€ |
Пшеничное пиво — 500 мл | 3,90€ |
Темное пиво из бочки — 500 мл | 3,90€ |
Темное пшеничное пиво — Konig Ludwig Weisbier dunkel — 500 мл | 3,90€ |
Коктейли, разные варианты | 8,00€ |
Капучино | 2,90€ |
Кока-Кола — 330 мл | 3,50€ |
Вода — 400 мл | 3,40€ |
Десерты | 4,60 — 9,90€ |
Закуски (без мяса) | 8,50 — 9,90€ |
Салаты | 11,50 — 14,50€ |
Свиная рулька | 11,20€ |
Свинина на гриле с гарниром | 15,90€ |
Баварская жареная свинина | 11,20€ |
Мюнхенский шницель | 13,90€ |
Баварский филейный стейк | 18,50€ |
Супы | около €4,50 — €5,00 |
Мюнхенские колбаски — 2 штуки | около 5.90€ |
Обазда (obazta) с кренделем — сырная паста | 6,90€ |
Адрес: Хюбнерштрассе 23, 80637 Мюнхен, Германия Сайт
Венский шницель в ресторане Neuhauser Augustiner в Мюнхене
Schneider Brauhaus Munchen
Еще одно место, размещенное в самом центре Мюнхена, немного в стороне от Мариенплац. Здесь вы можете наслаждаться пшеничным пивом под названием Schneider Weisse и попробовать один из хороших супов, к примеру, суп из кренделей или картофельный суп. К большому сожалению, основные блюда здесь очень дорогие, однако обстановка очень здешняя и дружелюбная.
пункт меню | цена |
---|---|
Пиво Meine helle Weisse (TAP1) 500 мл | 4,12€ |
пиво Meine helle Weisse (TAP1) 300 мл | 3,24€ |
Пиво Mein Kristall (TAP2) 500 мл | 4,12€ |
Пиво Meine Festweisse (TAP4) 500 мл | 4,59€ |
пиво Meine Hopfenweisse (TAP5) 500 мл | 4,59€ |
Пиво Mein Aventinus (TAP6) 500 мл | 4,93€ |
Пиво Mein Original (TAP6) 500 мл | 4,12€ |
Пиво Karmeliten Kloster Dunkel 500 мл | 4,12€ |
сок яблочный — 300 мл | 3,70€ |
апельсиновый сок — 200 мл | 2,90€ |
cappucciono | 3,40€ |
эспрессо | 2,15€ |
вода — 500 мл | 3,95€ |
Pretzelsuppe — суп из кренделей | 4,30€ |
Kartoffelsuppe — картофельный суп | 4,60€ |
Салаты — разные варианты | 9,90 — 12,90€ |
Осеннее пивное жаркое | 12,90€ |
Венский шницель — венский шницель | 18,90€ |
оладьи из картошки | 9,90€ |
свиная рулька | 13,90€ |
Апфельштрудель | 6,50 — 7,20€ |
Адрес: Таль 7, 80331 Мюнхен, Германия Дни и рабочие часы: 08:00 — 00:30 Сайт
Второе место: Wei?es Brauhaus Berg am Laim Адрес: ул. Баумкирхнер 5, 81673 Мюнхен, Германия Сайт
Крендельный суп в Schneider Brauhaus Munchen — Мюнхен
Georgenhof
Еще одно место, расположенное совсем рядом от центра, — Георгенхоф. Этот ресторан не относится к культовым местам, но отличается оригинальным дизайном и архитектурой здания в модерн стиле. Georgenhof размещён в районе Швабинг, популярном среди мюнхенской богемы. Ресторан принадлежит пивоварне Augustinerbrau.
Georgenhof находится вдалеке от обычных туристических достопримечательностей, поэтому на территории отеля вы вряд ли встретите много отдыхающих.
пункт меню | цена |
---|---|
Вода — 500 мл | 3,40€ |
Эспрессо | 3,90€ |
Горячий шоколад | 3,60€ |
Konig Ludwig Krauterlikor — 20 мл | 3,10€ |
Konig Ludwig Bierbrand — 20 мл | 3,10€ |
Augustiner Lager дьявольское пиво (светлое) — 500 мл | 3,90€ |
Пиво Augustiner Edelstoff — 500 мл | 4,00€ |
Augustiner Weissbier (пшеничное пиво) — 500 мл | 4,00€ |
Пиво Augustiner Pils — 330 мл | 3,40€ |
Пиво Augustiner Dunkel — 500 мл | 4,00€ |
Пиво Konig Ludwig Weissbier dunkel — 500 мл | 4,00€ |
Пиво Konig Ludwig Weissbier leicht — 500 мл | 4,00€ |
Крендель | 1,50€ |
Суп-пюре из спаржи | 6,50€ |
Ростбиф из красного оленя с клюквой, рукколой и картофелем | 16,50€ |
Котлета из поросенка в хрустящей глазури с гарниром | 19,50€ |
Шоколадный тарт с малиновым сорбетом | 6,50€ |
Адрес: Фридрихштрассе 1, 80801 Мюнхен, Германия Сайт
Георгенхоф в Мюнхене
Предлагаемые пивные сады
Хотя рядом с крупными пивными и ресторанами есть сады — два места в индивидуальном разделе необходимо отметить особо. Это пивные сады Хиршгартен и Китайский турм.
Хиршгартен
Хиршгартен выделяется прежде всего собственными очень большими размерами. Сад может поместить до 8 000 человек. Это, возможно, очень большой пивной сад в мире. Сам ресторан работает на этом месте с 1791 года.
Хиршгартен размещён в одноимённом парке, буквально в 2-ух шагах от резиденции королей Шлосс Нимфенбург.
Это прекрасное место, чтобы расслабиться в тёплый день и выпить холодного пива в зеленой обстановке.
Адрес: Хиршгартен 1, 80639 Мюнхен, Германия
Стенды в пивных садах Хиршгартен в Мюнхене
Китайский турм
Пивной сад у Китайской башни (Chinesischer Turm) находится на севере наибольшего парка Мюнхена — Английского сада (Englischer Garten). Если вы хотите соединить активный отдых и долгую прогулку с холодным пивом, то прекрасного варианта вам не найти. Даже в летний период вы найдете там просторное место; сам сад вмещает практически 7 000 человек.
Сиденья и скамейки стоят вокруг башни, с которой в разгар сезона звучит живая музыка. На территории отеля подают пиво Hofbrau и горячие блюда быстрого приготовления.
Адрес: Английский сад 3, 80538 Мюнхен Германия
Китайская башня (Chinesischer Turm) в Английском парке в Мюнхене